Philosophie

Das Wirtepaar kennt und pflegt die über sechs Generationen vererbten Hausrezepte, der nur selten noch erhältlichen Spezialitäten. Besonders beliebt sind Schwartenmagen, die verschiedensten Innereien sowie der langsam gereifte edle Sauer- und Hartkäse für die urtypischen Käsköpfle des Löwen. In jeder Saison werden im Löwen durch unseren Küchenchef Karl-Heinz Kirschner Gerichte mit einer besonderen Note zubereitet. Speziell für Fleischliebhaber führen wir eine besonders feine Auswahl an herzhaftenSteaks.

Frische regionale Zutaten von bester Qualität bilden die Grundlage der Rezepte und sind seit jeher ein Zeichen der Verbundenheit mit der Küche unserer Region.